Banat Brunch la Conacul Zăgujeni. Bucate tradiționale, ateliere și muzică live într-un monument istoric din Caraș-Severin

O zi de vară petrecută în tihnă, într-un conac de secol XIX, cu preparate bănățene, ateliere creative și muzică live. Asta propun Conacul Zăgujeni și Asociația My Banat, care organizează sâmbătă, 11 iulie, de la ora 12:00, o nouă ediție a Banat Brunch, unul dintre cele mai apreciate evenimente gastronomice din vestul țării.

Participanții sunt invitați să descopere gusturile autentice ale Banatului într-un cadru încărcat de istorie. Aici, patrimoniul, natura și tradițiile locale se întâlnesc într-o experiență relaxată, dedicată întregii familii.

Un meniu inspirat din istoria multiculturală a Conacului Zăgujeni

Brunchul aduce la aceeași masă rețete tradiționale și produse locale, inspirate din istoria multiculturală a Conacului Zăgujeni și din gastronomia bănățeană.

Oaspeții vor putea savura:

• pâine cu unsoare, sare, boia și chives,
• caș proaspăt,
• salată de vinete,
• slăninuță,
• șonc,
• mălai,
• coaste de porc gătite lent în bere arămie Scorilo,
• gulaș.

La desert, gospodinele din sat vor pregăti foi cu miere, pandișpan cu cireșe și macarons, iar băuturile vor include prosecco, socată și apă infuzată cu lămâie și mentă.

Ateliere dedicate aromelor și tradițiilor Banatului

Pe lângă experiența culinară, participanții vor avea ocazia să ia parte la o serie de activități inspirate din tradițiile locale.

În cadrul Atelierului de Dulceață de Trandafiri, Roxana și Petru, de la Sănătate din Almăj, vor împărtăși secretele uneia dintre cele mai rafinate rețete tradiționale.

Doamnele și domnișoarele sunt invitate și la Atelierul de Coronițe din Lavandă, organizat de Dragoș Almăjan și Pâinea Anei, unde își vor putea crea propriile coronițe parfumate pe care le vor lua acasă ca amintire.

Experiența este completată de o degustare de miere, susținută de Felicia Românu, care va aduce o selecție de sortimente locale, de la mierea de păpădie și cea de oțetar până la mierea de iulișcă, fiecare cu aromele specifice zonei.

Muzică live într-un decor de poveste

Atmosfera evenimentului va fi întregită de Sounds Of Om, un proiect muzical care combină instrumente etnice din diferite culturi cu influențe contemporane de jazz, funk, hip-hop și spoken word.

Sub umbra copacilor bătrâni din parcul conacului, muzica va însoți o zi dedicată relaxării, patrimoniului și comunității.

Locurile sunt limitate. Cât costă participarea

Organizatorii anunță că locurile sunt limitate, iar participarea se face exclusiv pe bază de rezervare, pentru a evita risipa alimentară.

Prețul unui bilet este de:

• 150 de lei pentru adulți;
• 75 de lei pentru copiii cu vârsta de peste 8 ani;
• gratuit pentru copiii de până la 8 ani.

Biletele pot fi achiziționate doar în avans, prin accesarea acestui link.

Conacul Zăgujeni, un monument istoric readus la viață

Gazda evenimentului, Conacul Zăgujeni, este singurul conac din județul Caraș-Severin înscris în Lista Monumentelor Istorice.

Ridicat în secolul al XIX-lea, conacul are o istorie care reflectă diversitatea culturală a Banatului. De-a lungul timpului, a aparținut mai multor familii nobiliare și de industriași, iar în perioada comunistă a avut diferite utilizări administrative și agricole.

După ani de degradare, monumentul a fost cumpărat de actualii proprietari în 2023, iar din 2024 a intrat într-un amplu proces de revitalizare.

Mai multe detalii despre monumentul istoric și procesul de revitalizare pe www.conaculzagujeni.org, pe pagina de Facebook și pe Instagram. Date de contact Conacul Zăgujeni: comunicare@conaculzagujeni.org

Un nou rol pentru un monument istoric

Proiectul de revitalizare urmărește transformarea Conacului Zăgujeni într-un centru dedicat culturii, educației, patrimoniului și antreprenoriatului local.

Conceptul pornește de la ideea că monumentele istorice pot deveni spații vii, în care comunitatea se întâlnește, învață și creează împreună. Prin evenimente precum Banat Brunch, organizatorii își propun să readucă patrimoniul în atenția publicului și să contribuie la dezvoltarea sustenabilă a zonei.

Pentru cei care își doresc o escapadă de o zi aproape de Timișoara, Banat Brunch la Conacul Zăgujeni promite o combinație de gastronomie locală, tradiții, natură și experiențe autentice, într-unul dintre cele mai frumoase monumente istorice din Banat.