TAIFAS aduce prânzul de duminică la Scârț: ciorbe, povești și patrimoniu bănățean în cadrul Timișoara City Celebration 2026

Festivalul de film și cultură balcanică TAIFAS revine în programul Timișoara City Celebration 2026 cu un eveniment care pune în centrul atenției una dintre cele mai frumoase tradiții ale Banatului: masa de duminică.

Pe 2 august 2026, între orele 10:00 și 18:00, Scârț Loc Lejer devine locul în care gastronomia, patrimoniul și poveștile comunității se întâlnesc într-o experiență deschisă tuturor.

Cu acces gratuit, evenimentul propune o zi fără grabă, în care o farfurie de ciorbă devine pretext pentru dialog, iar tradițiile locale sunt redescoperite prin gusturi, obiecte și istorii care au traversat generațiile.

„Ciorbe și vorbe”, întâlnirea care aduce Banatul și Balcanii la aceeași masă

Punctul central al zilei va fi „Ciorbe și vorbe”, program desfășurat între 12:00 și 18:00, în jurul unuia dintre cele mai reprezentative preparate din spațiul balcanic.

În ceaune vor fi pregătite, chiar la fața locului, trei rețete inspirate din gastronomia regională:

• zamă de găină de țară cu tăiței de casă;
• supă de vară cu roșii coapte și găluști;
• gulaș de porc cu crumpi și murături.

Preparatele vor fi realizate de:

• Alina Săftulescu, Creative Director la Kibuț Gărâna și chef premiată de Gault&Millau,
• Melissa Ivana, cunoscută pentru reinterpretările bucătăriei din Banatul Montan,
• Borko Ilin, muzeograf și cercetător pasionat al patrimoniului gastronomic bănățean.

Întâlnirea își propune să readucă în prim-plan obiceiul de a sta împreună la masă și de a descoperi, prin rețete și conversații, legăturile culturale dintre comunitățile din Balcani.

Expoziția „Ocolul Banatului în 100 de păretare” ajunge pentru o zi la Scârț

Programul continuă cu expoziția pop-up „Ocolul Banatului în 100 de păretare”, dedicată textilelor decorative care împodobeau odinioară casele bănățene.

Expoziția este curatoriată de Camelia Burghele, antropolog cultural și cercetător al patrimoniului din Banat și Ardeal. Este pus în valoare rolul păretarelor ca forme de expresie personală și documente ale vieții cotidiene.

Pe parcursul zilei, Borko Ilin va ghida vizitatorii printre exponate. Vor fi explicate simbolurile, motivele decorative și poveștile care se ascund în spatele acestor obiecte tradiționale.

Atelier comunitar și lansare de carte dedicate patrimoniului gastronomic

Publicul este invitat să participe și la atelierul comunitar „Să coasem frumos!”, contribuind la realizarea unui păretar inspirat de afișul TAIFAS 2026. Lucrarea va fi construită treptat, prin implicarea tuturor celor care doresc să lase o amprentă într-un proiect colectiv.

În cadrul evenimentului va avea loc și lansarea volumului „Supe, Zâmuri și-năcreli”, semnat de Mircea Groza. Cartea reunește rețete, denumiri regionale, obiceiuri și povești de familie. Astfel, se conturează o incursiune în patrimoniul gastronomic românesc și în memoria culturală transmisă prin mâncare.

O invitație la o duminică petrecută împreună

Organizatorii îi invită pe timișoreni să vină la Scârț Loc Lejer alături de familie, prieteni sau vecini și să redescopere bucuria unei zile petrecute fără grabă, în jurul mesei, al muzicii și al tradițiilor locale.

Evenimentul face parte din programul Festivalului de film și cultură balcanică TAIFAS, coprodus de Asociația Culturală Contrasens, Bad Unicorn și BMagency, cu finanțarea Municipiului Timișoara, prin Centrul de Proiecte, și a Administrației Fondului Cultural Național (AFCN).

Prin această ediție dedicată Timișoara City Celebration 2026, TAIFAS propune o întâlnire în care gastronomia devine limbaj comun, iar patrimoniul viu al Banatului este redescoperit în jurul aceleiași mese.