Banat Brunch în Casa cu Flori de la Jurești. O zi cu preparate tradiționale, drumeții și ateliere creative

Un nou eveniment din seria Banat Brunch îi invită pe iubitorii gastronomiei locale și ai experiențelor autentice să descopere frumusețea satului Jurești.

Duminică, 28 iunie 2026, între orele 11:00 și 17:00, familia Căpraru deschide porțile Casei cu Flori, un loc în care tradițiile bănățene, natura și ospitalitatea se întâlnesc într-o experiență de o zi.

Participanții vor avea parte de preparate realizate după rețete vechi, produse făcute în casă, ateliere creative și plimbări prin peisajele din jurul satului.

Casa cu Flori din Jurești, un loc care păstrează spiritul Banatului

„O zi la Casa cu Flori” este povestea construită de Rosana și Neluțu Căpraru, alături de fiicele lor, Alecsia și Maia. Pornind de la moștenirea lăsată de bunica Floare, familia a transformat gospodăria într-un spațiu dedicat întâlnirilor, naturii și valorilor simple.

Mobilierul vechi, covoarele țesute, obiectele de odinioară și grădina plină de flori păstrează farmecul autentic al satului bănățean și creează cadrul perfect pentru o experiență care pune accent pe ritmul liniștit al vieții de la țară.

Meniu tradițional pregătit în casă, cu ingrediente locale

Unul dintre punctele de atracție ale evenimentului este meniul inspirat din bucătăria bănățeană și din conviețuirea culturilor din regiune.

Printre preparatele servite se numără:

Aperitive tradiționale

• Platoul Țăranului, cu șuncă, cârnați afumați, cartaboș, caș, telemea, slănină și jumări;
• Salată de vinete coapte pe foc domol;
• Salată de păstârnac, conopidă și fasole verde;
• Pită de casă cu untură, boia și ceapă;
• Legume proaspete din grădină.

Feluri principale

• Ciorbă de buruieni cu leurdă și urzici, dreasă cu smântână de casă;
• Lasche cu crumpi și boia, unul dintre preparatele reprezentative ale Banatului;
• Ceaun surpriză, gătit lent;
• Varză călită cu afumătură;
• Mămăligă și murături puse în casă;
• Plăcinte sărate coapte în cuptor, cu leurdă, urzici, ciuperci sau dovlecel.

Deserturi specifice Banatului

La final, participanții vor putea savura păturată cu mac, nucă sau brânză dulce, unul dintre deserturile emblematice ale Banatului și Ardealului, alături de gogoși pufoase și dulcețuri preparate în casă.

Pâinea coaptă pe vatră, frământată manual, completează experiența gastronomică.

Băuturi și lichioruri preparate după rețete de familie

Gazdele pregătesc și o selecție de băuturi naturale și siropuri realizate din plante, flori și fructe culese din grădină și din flora spontană.

Vizitatorii vor putea degusta:

• Socată și trandafirată;
• Limonade aromatizate cu mentă, busuioc, cimbrișor sau flori de salcâm;
• Vișinată, afinată și lichior de nuci verzi;
• Lichior de mentă, gutui, soc sau salcâm;
• „Poțiunea Magică”, băutura casei, preparată din peste 60 de plante și fructe.

Tot aici vor fi organizate și degustări de ceaiuri din plante culese manual, inclusiv „Ceaiul Magic”, un amestec realizat după o rețetă proprie.

Ateliere și plimbări prin dealurile din Jurești

Pe lângă experiența culinară, participanții vor putea lua parte la atelierul de artă a lânii și împâslit, coordonat de Rosana Căpraru.

Programul include și:

• drumeții pe dealurile și prin pădurile din jurul Jureștiului;
• întâlniri cu producători locali;
• un târg cu produse tradiționale.

Taxa de participare și înscrieri

Duminică, 28 iunie 2026
11:00 – 17:00

Taxa de participare este:

• 150 de lei pentru adulți;
• 75 de lei pentru copiii cu vârsta peste 7 ani;
• gratuit pentru copiii sub 7 ani.

Înscrierile și informațiile suplimentare se pot obține la numărul 0722 975 249.

Banat Brunch este un proiect al Asociației My Banat, cunoscut pentru evenimentele care promovează gastronomia locală și patrimoniul rural al regiunii. Prin aceste experiențe organizate în satele bănățene, asociația aduce în prim-plan rețete tradiționale, meșteșuguri și povești care definesc identitatea Banatului.